Drôle de nom pour une recette ! Ne t'inquiète pas il n'y a pas de cervelle mais du fromage blanc. C'est un plat délicieux facile à préparer et que tu peux manger avec du pain ou des pommes de terre.
Ingrédients : 500 g de fromage blanc en faisselle, 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche, 2 oignons blancs, 1 gousse d'ail, 1 petite botte de ciboulette, du persil, du cerfeuil, du sel et du poivre
Préparation :
Égoutte le fromage blanc et verse-le dans un saladier. Avec un fouet, bats-le et ajoute la crème fraîche. Sale et poivre.
Épluche l'ail et les oignons. Coupe-les en petits morceaux. Coupe aussi finement la ciboulette, le persil et le cerfeuil. Ajoute le tout au fromage blanc et laisse reposer une heure au frais. C'est prêt !
