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Découvre des tas de recettes traditionnelles d'Aquitaine. Salades, soupes, plats et desserts… aux fourneaux, graine de cuisinier !

Canelés de Bordeaux

Voici le dessert le plus connu de la région ! Attention ! Pour bien réussir la recette tu dois avoir des moules à canelés.

Pastis gascon

« Pastis » est un mot gascon qui signifie « pâte ». Une tarte où les pommes sont cachées !

Poulet basquaise

Un plat aussi bon que coloré !

Omelette aux pommes de terre et piment d'Espelette

Omelette aux pommes de terre et piment d’Espelette

L’omelette aux pommes de terre vient d’Espagne où elle s’appelle « tortilla ». On la trouve aussi sous forme de « tapas » ou amuse-bouche (petites portions).

Garbure

La garbure

La garbure était le plat quotidien des paysans gascons.

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Salade landaise

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